在连平上三角湖种植基地，我们的高山有机茶地处海拔1100多米以上的山顶上，按照有机农业的方法进行种植生产。在其生产过程中，完全不施用任何人工合成的化肥、农药、植物生长调节剂、化学食品添加剂等物质生产，使用未受污染的有机肥料，并采行自然方法去除病虫害，我们的高山茶符合有机农业运动联合会（LFOAM）标准，是一种天然的茶叶。

环境选择：海拔1000米以上， 产区应远离城市和工业区。空气符合国家大气环境质量一级标准，灌溉用水的水质符合国家地面水环境质量一类标准，土壤中的铜、铅、镉、砷、汞、铬等重金属含量必须低于国家有机茶加工技术规定标准。生产、加工、贮藏场所应保持清洁卫生，禁止使用化学药品。

园地选择 种子种苗必须来自有机农业生产系统，不使用由基因工程获得的品种苗木。茶园园地生态环境优良，周围布置好绿化带，有机茶与非有机农业生产用地应有一定的隔离带。园地土壤深厚肥沃，通透性好，有机质含量>1．5%，pH值4．5至6．5，有效土层疏松，生物活性强。茶园周围100米以内不得设厕所、粪坑、牲a圈等。

一、肥料：豆浆，红糖，有益菌发酵的有机肥；野草沤肥，其它有机肥。

二、灌溉：天然清沥山泉

三、茶园不承认有虫害。 鸟类、蛙类、虫类和茶树自然共处，茶人拒绝伤害任何一种。

四、通过自种、自管、自装、自销的经营模式，真正实现从“茶树到茶杯”的全程安全控制。

五、茶叶外形呈球形，紧结重实，泡开后梗叶相连，茶梗富含茶丹宁、茶多糖，“粗茶淡饭”好养生。